Chicken nuggets – recept för hemgjort happy meal

Chicken nuggets

Till dig som inte kan eller vill handla mat från dom stora snabbmatskedjorna i helgen har jag ett mattips – hemgjort ”happy meal”.

Ok, att konkurrera med chicken nuggets från restaurangerna är inte så lätt när barnen fått smak för den smart paketerade maten. Som små var mina helt inriktade på leksaken. Typiskt försäljningsknep och såklart ok ibland, både skräpmat och skräpprylar, men mest något vi köpte på språng. Maten går i alla fall att göra liknade där hemma.

För ett tag sen gjorde jag i alla fall ett försök att laga egna chicken nuggets, utan säljande förpackning, men ändå fullt av färg. Och det var faktiskt inte så svårt.

kycklingbitar

Jag kollade inte upp något recept utan höftade med det jag hade hemma och tänkte skulle bli gott.

Chicken nuggets

Ingredienser:

  • 1 förpackning kycklingfilé
  • 1 ägg
  • 1 dl mandelmjöl
  • 1 dl sesamfrön
  • 1 msk sojasås
  • 0,5 dl olivolja
  • salt, peppar & andra kryddor du gillar

Gör så här:

  1. Skär kycklingfilé i lagom stora bitar.
  2. Vänd dem i uppvispat ägg, mandelmjöl, sesamfrön, sojasås, salt och peppar.
  3. Stek i rikligt med olja tills köttet är genomstekt och ytan gyllenbrun.

chickennuggets

Servera med massor av färgglada grönsaker, sötpotatispommes eller vanliga, samt en god röra eller dippsås av crème fraîche, vitlök, örtsalt och peppar.

chicken_nuggets_nara

Visst ser det vackert ut, men nja – några av mina barn ratar fortfarande mycket av det gröna men gillade kycklingbitarna. 1-0 till mig mot snabbmatskedjorna med morötter, gurka, körsbärstomater och ris som tillbehör. Och ett tips till dig med små barn är att forma grönsakerna till en kul clown eller liknande, så lockar maten ännu mer.

Kram och hoppas du får en härlig helg! /A

7 kommentarer
  1. Mums! Var så längesedan jag gjorde egna ”nuggets”, måste göra det nu i veckan! Är verkligen galet gott att göra med sesamfrön!

    Jag gör ibland en kall currysås (dipp) till, passar mig bra som inte gillar såser så mycket utan kan ta lite ibland utan att hela tallriken är översvämmad med sås som rinner överallt 😉

    1. Elin – vad smart att göra med curry. Det har jag inte testar, brukar göra dipp med vitlök men det är inte alla barnen som gillar det. Tack för tipset!

  2. Vi brukar göra liknande men istället för soja har vi i riven parmesan också i mandelmjölet. Mums!
    Vår familj storälskar dessa chicken Nuggets.
    Jag blir alltid så glad att se din mat, så färgglad tallrik med alla grönsaker.

    1. Anna – å vilket bra tips! Det måste vara gott med parmesan.

      Nu var det där en vuxentallrik (min), barnens var inte lika färgglad, men lite orange (morot) & grön (gurka) i alla fall. Och alla nöjda hos oss också! 🙂

Berätta vad du tycker

Din e-postadress kommer inte publiceras