Thai Tuna Thursday -recept

En burk tonfisk – så bra att plocka fram till torsdagslunch då resultatet av helgens storkok börjar ta slut och idéerna är lika torra som burkens innehåll. För tonfisk på burk kan ju vara väldigt torrt och trist, men går lätt att förvandla till hot och gott.

tonfwok_ingr

Låt valfria grönsaker med ”kris” bli basen, gärna av härliga färger och något med sting. Woka ett par minuter i kokosolja och tillsätt sen kokosmjölk, tonfisk och kryddor. Toppa med nötter och servera med gladnudlar, ris, quinoa eller vad du önskar.

tonf_wok

Här hittar du fler tips att variera din tonfisk på, liksom om du bläddrar bland dessa.

Glad tonfisktorsdag!

3 kommentarer

Berätta vad du tycker

Din e-postadress kommer inte publiceras