Världens nyttigaste chokladbollar? -recept

choklboll

”Tänk att det ska vara så svårt att vara onyttig”. Så tänkte jag när ett bud med ”Världens nyttigaste chokladbollar?” knackade på dörren igår. För mig har det aldrig varit svårt att välja det som anses hälsosamt eftersom jag tycker den typen av mat smakar gott och jag är hyffsat bra på att laga goda grejer av nyttigheter. Däremot hade jag tidigare svårt att motivera mig till att äta det som ”bara” är gott om det finns nyttiga alternativ som smakar lika bra, men nu försäker jag se till fler aspekter än ”byggstenar och antioxidanter” även om jag i träningsbranschen och som träningsbloggare hela tiden blir matad med nyttiga produkter. Inget fel med det – hälsotrenden är här och jag är nyfiken och gillar att testa och tipsa nyheter på marknaden, och hur det än är behöver majoriteten av alla människor inte träna på att äta socker som jag. Men det bästa tycker jag är att kunna mixa, som jag igår – äkta kanelbulle från Valhallabageriet till eftermiddagsfika och ”världens nyttigaste chokladbollar” till kvällsmyset. Från ”allt eller inget” till ”lite av varje” 🙂

John Opsahls Chokladbollar (ca 16 st):

  • 100 g cashewnötter
  • 4-4 1/2 msk rå kakao
  • 6 rågade msk Rice Bran Soulubies
  • 4 rågade msk Activated Barley
  • 2 dl kokosolja
  • 6 msk kokossocker
  • 6 msk vaniljessens eller frön från 2 vaniljstänger
  • 1 nypa finmalt himalayasalt (efter smak)
  • 1-2 dl kokosflingor till rullning

Gör så här: Kör alla ingredienser (finns hos Supernature eller i Life-butikerna) i en matberedare. Låt stå i kylskåpet i ca 30 minuter. Fukta händerna och rulla bollarna, sen i kokos. Strö gärna över lite grovmalen kokossocker och ställ dem svalt.

Jag och grabbarna smakade de nyttiga chokladbollarna jag fått hem igår kväll och blev glatt överraskade hur goda de var. Nästan exakt som vanliga chokladbollar. Vill du testa göra dem själv och inte har alla specialingredienser hemma går det säkert bra att byta ut mot något liknande (vad som nu kan matcha ”Activated Barley”?!). Trevlig helg!

6 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.